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    學校標準化西餐教室、實習大廳、演示大廳等其他完善的硬件基礎設施，為學生創造好的學習環境。

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  • 雙語教學鋪墊出國留學

    學校實現雙語教學讓學生更加深入的了解西餐文化，同時也為想出國深造的同學鋪墊道路，為創業奠定基礎。

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    外教授課更加專業

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匯聚了國內外一線城市的五星級酒店行政總廚

鄒春2016年4月-2017年2月大慶昊方諾富特酒店 鐵板廚師長
2017年7月-2018年8月 鄂爾多斯皇冠假日酒店 鐵板燒主管
2018年9月至今 廈門萬達嘉華酒店 鐵板燒廚師長

鄧仰江“2009-2014年 廈門國際會展酒店東南亞菜出品廚師
2014-2015年 廈門白鷺洲酒店日料、西廚冷廚廚師長
2015年 工商旅游學院西餐外聘教師

林倩上海龍之夢中山萬麗酒店西廚廚師
上海凱博西餐廳廚房主廚

  • 鄧仰江西式高級烹調師、中式高級烹調師

  • 鄒春萬達嘉華酒店廚師長

  • 林倩高級西式烹調師

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    以培養精通西餐制作，懂經營、善管理，并具備創業能力的人才為目標。

    通過1年的系統學習熟練掌握西餐相關技能與知識，并熟練掌握常見西餐品種的制作。

  • 學習內容Learning contentGoal 2

    咨詢詳情

    本專業以實踐操作為主，主要學習歐美、法式等料理，全面學習西廚房。

    西餐熱菜，各國特色菜等。

    自助餐及早餐廳酒店制作運用等。

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    報讀本專業，在即將畢業時學校提供五重就業扶持，四項就業指導。

    100%為專業合格畢業生推薦到賓館酒店就業，可勝任酒樓等相關餐飲工作崗位。

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廈門新東方西餐研發基地 對課程不斷追求創新

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