課程介紹

傾力打造烹飪技術人才

報讀要求

年齡在20歲以上,綜合素質高,身體健康,吃苦耐勞,目標明確,經學校面試通過后方可就讀。

培養目標

以培養行政總廚、私人總廚、會所總廚、高檔酒店后廚管理人才、自主創業的中餐烹飪技術人才為目標。

報名條件有哪些課程學費多少

課程優勢

34年品牌五大優勢護航




學習內容 理實教學

緊跟市場潮流 實操教學為主

專業技能

熟練掌握烹飪基本功、靈活運用烹調技法,掌握傳統菜肴與市場流行菜制作,擅長本院校所屬菜系菜肴,精通具備一定的菜肴創新能力。

菜品課程

精品熱菜及冷菜制作、鹵水制作、特色面食、地方風味菜肴、粵菜制作、酒店流行菜、特色菜、西餐料理……

師資充足 潛心教學

從業時間久,有豐富的實戰經驗

Team of teacher
尹忠平

尹忠平

擅長:
川菜、湘菜、鄂菜、融合菜、創意菜
履歷:
曾任武漢亞洲大酒店主廚、廈門金鵬國際宴會廳主廚
廈門訊揚廚師長、廈門德桂餐飲行政總廚
現任廈門新東方烹飪學校中烹教師

楊榮旺

楊榮旺

擅長:
閩菜、粵菜、川菜、面點、茶點、菜品研發
履歷:
廈門翔鷺國際大酒店點心廚房主管
廈門惠通時代餐飲管理有限公司產品研發主廚
現任廈門新東方烹飪學校中烹教師

葉里潭

葉里潭

擅長:
川湘菜、新疆菜、新派潮流菜及冷菜
履歷:
福州新紫陽大酒店西廚熱菜
北京泰禾商務大酒店總管
福州大型潮汕火鍋后廚主管

尹忠平
楊榮旺
葉里潭

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